Hochwertiges Kochgeschirr aus Gusseisen von Le Creuset
Zweifelsohne stellen die Gusseisenprodukte das Herzstück des Sortiments von Le Creuset dar. Diese qualitativ hochwertigen Bräter, Pfannen und Töpfe fehlen natürlich nicht in unserem Shop. Wir als Fachhändler sind schon lange überzeugt von den vielfältigen Vorteilen, die Gusseisen bietet. Diese langjährige Erfahrung kommt nun auch unserem Onlineshop zugute – informieren Sie sich gerne in den einzelnen Produktbeschreibungen oder fragen Sie uns persönlich per E-Mail oder Telefon.
Die vielen Vorteile von Gusseisen wissen zu überzeugen
Gusseisernes Kochgeschirr hat die hervorragende Eigenschaft, dass die Wärme optimal gleichmäßig vom Boden bis in die Wände verteilt wird und auch lange gespeichert wird. Das ist zum einen energiesparend, was nicht nur die Gas- oder Stromrechnung freut, zum anderen wird die Wärme gleichmäßig an das jeweilige Gericht abgegeben. Somit überzeugt Gusseisen als Allrounder zum Braten, Schmoren, Kochen und Grillen und ist für Anfänger wie Profis in der Küche ein Must-Have.
Die vielen unterschiedlichen Produkte aus Gusseisen von Le Creuset in ihren vielen typischen Farben lassen sich in zwei Gruppen aufteilen: helle Emaille und schwarzes Email. Egal ob Bräter, Bratpfanne oder Profitopf, die Bratfläche ist entweder hell oder schwarz emailliert. Dies hat natürlich gute Gründe und Vorteile, was uns ermöglicht für jeden Wunsch und jede Vorliebe den richtigen Artikel in unserem Angebot anbieten zu können. Die helle Emaillierung wird in den farbigen Brätern und Töpfen verwendet und kann auf Grund ihrer glatten Oberfläche besonders leicht gereinigt werden. Das schwarze Email hingegen wird in den schwarzen Pfannen und Grillpfannen aus Gusseisen angewandt. Diese Emaille wurde speziell zum Anbraten bei höheren Temperaturen entwickelt. Dadurch können sich Brat- und Röstaromen optimal entfalten und sich ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis entwickeln.
Was jedoch jedes Gusseisengeschirr von Le Creuset gemein hat – egal ob mit heller oder schwarzer hochwertiger und extrem strapazierfähiger Emaille-Beschichtung – ist der Vorteil, dass es für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet ist. Somit kannst du auf jeden Fall in den Genuss der optimalen Wäremespeicherung und der weiteren Vorteile von Gusseisen kommen, egal ob du mit Elektroherd, Ceranfeld, Gasherd oder Induktionsfeld bzw. Herd oder Backofen arbeitest. Aber auch in die andere Richtung, nämlich für den Gefrierschrank, sind Gusseisenprodukte geeignet. Dazu verfügen die Bräter, Gourmet Profitöpfe und La Marmite durch die Signature Serie einen hitzebeständigen und ergonomisch geformten Edelstahlknauf. Alle Gusseisen-Artikel haben in der Regel gemein, dass sie besonders einfach zu reinigen sind – also spülmaschinengeeignet bzw. spülmaschinenfest – und große Griffe für den einfachen und sicheren Transport haben. Trotzdem empfehlen wir die Reinigung von Hand.
Die große Vielfalt aus Gusseisen einfach online im Shop bestellen
Die gusseiserne Bratreine ist universell und flexibel einsetzbar für süße und deftige Gerichte, zum scharfen Anbraten, Überbacken, Marinieren und Servieren. Nach dem Einsatz auf dem Herd - z.B. zum Anbraten von Gargut -, kann man sie anschließend direkt in den Backofen schieben. Das macht den Spezialbräter ideal für traditionelle Fleischbraten, Lasagne, Aufläufe oder saftige Obstkuchen.
Der Küchenklassiker Doufeu mit Kondensationsdeckel eignet sich hervorragend zum Zubereiten von zart-saftigen Schmorbraten. Der Deckel mit seiner besonderen Konstruktion sorgt dafür, dass der Dampf schneller kondensiert und immer wieder gleichmäßig auf das Gargut tropft. So gart das Essen im eigenen Saft und bleibt saftig.
Der Gourmet-Profitopf ist der Allrounder unter den Le Creuset Brätern. Sogar als Pfanne einsetzbar, ist er ideal für Gerichte, die zuerst angebraten und anschließend im Backofen überbacken werden. Dank seines Deckelknopfes aus Edelstahl stellt der Einsatz im Ofen kein Problem dar.
Die klassichen Bräter sind wirklich Klassiker und hier in vielen Größen und Farben online zu kaufen. Vom ganz kleinen Bräter, der fast schon eine Mini Cocotte ist bis zum ovalen Bräter in 40 cm, in den sogar eine ganze Gans passt und deshalb auch "Gänsebräter" genannt wird, findet man bei uns im Shop alle Möglichkeiten für ein Festtagsessen – besonders zu Weihnachten! Die Bräter sind ideal für Braten und Geflügel am Stück.
Eine weitere Variante des Bräters ist La Marmite, der Familientopf. Er hat eine gewölbte Innenseite ohne Ecken und Kanten. Dadurch ist einfaches Rühren möglich und macht ihn ideal für Eintöpfe und Fleischgerichte.
Die Guss-Pfannen sind ein echtes Basic für jede Küche. Durch die gute Wärmespeicherfähigkeit und gleichmäßige Hitzeverteilung des Materials bleibt die Pfanne auch bei geringer Hitzezufuhr sehr heiß und die Speisen können scharf und kross angebraten werden.
Die Tagine gehört in vielen nordafrikanischen Ländern zur Grundausstattung in jeder Küche. Der Schmortopf aus emaillierten Gusseisen sorgt für eine optimale Hitzeverteilung. Am konisch geformten Deckel aus hochwertigen Steinzeug kondensiert der Dampf, so dass die Speisen schonend gegart werden und sich ein hervorragendes Aroma entwickelt. Dies ermöglicht schonendes, geschmack- und nährstoffreiches Kochen. Das Kochgut kann auch bei schwacher Hitze perfekt zu Ende garen bei niedrigem Energieverbrauch.